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蓝口贝

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    蓝口贝又称紫贻贝,主要分布于寒温带,外形与青口贝近似,

    但贝壳面呈黑褐色,壳内面呈紫灰色,
    是加拿大北冰洋海域最受欢迎的海产之一。
    加拿大北冰洋海域纯净、冰冷的海水因其富含营养物质
    为蓝口贝养殖提供了一个理想的生活环境。
    人工养殖蓝口贝较之野生蓝口贝味道更甜一些,肉质更加肥厚,而且贝壳也更薄。
    蓝口贝所含的蛋白质比牡蛎多三分之一。
    蓝口贝味美,富有营养,尤其富含蛋白质和各种矿物质,
    而且脂肪、钠和胆固醇的含量都较低。
    蓝口贝还提供了较多含量的欧米加-3脂肪酸,能够防治心血管疾病。
    蓝口贝的烹饪方法很多,可以蒸、烤、油炸、煎、面糊、薰或腌,
    用来做汤、沙拉、肉菜饭、砂锅菜、意大利面食、或开胃点心和土司等。
    推荐菜式:蒜茸蒸蓝口贝,香焗蓝口贝
  • 商品编号:
  • 上架时间:2017-6-19

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